记录数据真实、准确、完整

2021-01-04 20:43

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近日,安徽省食品药品监管局印发《关于开展2018年食品生产企业食品质量安全追溯体系建设工作的通知》(以下简称《通知》),部署对全省规模以上婴幼儿配方食品等6类138家食品生产企业开展可追溯体系建设工作。

《通知》规定,食品质量安全追溯体系建设,以法律法规规定的原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等制度为基础,记录数据真实、准确、完整。各相关部门做好统筹、协调、推进工作,促使食品、食用农产品追溯体系有效衔接。食品生产企业建立的追溯体系应科学、严谨,保证追溯的便捷性、及时性、有效性,鼓励食品生产企业采用商品条码、二维码、rfid等信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。

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